• 中華民國 113 年 05 月 19 日 星期日
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書 名：Edible food packaging with natural hydrocolloids and active agents /
作 者：Yemenicioğlu, Ahmet,1972-author
版 本：First edition
出 版 項：Boca Raton :CRC Press, Taylor & Francis Group,2022
稽 核 項：xi, 333 pages :illustrations ;25 cm
I S B N：9780367350192 (hardcover)
附 註 項：CRC Press is an imprint of the Taylor & Francis Group, an Informa Business."
附 註 項："A science publishers book."
標 題 項：Edible coatings
標 題 項：Hydrocolloids
書名 Edible food packaging with natural hydrocolloids and active agents /
作者 Yemenicioğlu, Ahmet,
出版項 CRC Press, Taylor & Francis Group,
叢書項
標題項 Edible coatings;Hydrocolloids
分類號 58.564
杜威分類法
ISBN 9780367350192
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Edible food packaging with natural hydrocolloids and active agents /Ahmet Yemenicioğlu.--First edition.--Boca Raton :.--CRC Press, Taylor & Francis Group,.--2022 (1166537)
以下為本館館藏
註記 館別/館藏地 登錄號 分類號/作者號 圖書狀況
預借 台北海洋科技大學/食品總 010020939 58.564/ 在館中

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