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| 書名 | 咖啡的科學 : 從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典 |
| 作者 | 史蒂文森著 |
| 出版項 | 方言文化 |
| 叢書項 | |
| 標題項 | 咖啡 |
| 分類號 | 463.845 |
| 杜威分類法 | |
| ISBN | 9786267173268 |
| 超連結 |
| 咖啡的科學：從栽種採收、烘焙研磨、溫度控制、沖煮萃取到採購訣竅的完美咖啡事典/崔斯坦.史蒂文森(Tristan Stephenson)著 ;周沛郁譯.--三版.--；[臺北市].--：方言文化 (1167162) |
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