• 中華民國 113 年 05 月 19 日 星期日
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書 名:調酒法典:基酒公式X配方組合X進階技法,350+風格酒譜全解析
作 者:戴(Day, Alex)作
輔助作者:福查德(Fauchald, Nick)作
輔助作者:卡普蘭(Kaplan, David)作
輔助作者:方玥雯翻譯
版 本:初版
出 版 項:臺北市:麥浩斯出版:家庭傳媒城邦分公司發行
稽 核 項:309面:彩圖;26公分
ISBN:978-986-408-881-2(精裝):112年度教育部獎補助/新臺幣1500元
附 註 項:參考書目:面300
附 註 項:含索引
其他題名:基酒公式X配方組合X進階技法,350+風格酒譜全解析
標 題 項:調酒
書名 調酒法典 : 基酒公式X配方組合X進階技法,350+風格酒譜全解析
作者 戴作
出版項 麥浩斯出版麥浩斯出版
叢書項
標題項 調酒
分類號 427.43
杜威分類法
ISBN 9789864088812
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調酒法典:基酒公式X配方組合X進階技法,350+風格酒譜全解析/艾力克斯.戴(Alex Day),尼克.福查德(Nick Fauchald),大衛.卡普蘭(David Kaplan)作 ;方玥雯翻譯.--初版.--;臺北市.--:麥浩斯出版 (1166083)
以下為本館館藏
註記 館別/館藏地 登錄號 分類號/作者號 圖書狀況
預借 台北海洋科技大學/餐管總 020184294 427.43/83 在館中

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