書 名： 甜點的剖面世界：一刀切下經典甜點探究甜蜜滋味裡深藏的文化故事與烘焙科學 作 者： 貓井登著 輔助作者： 許游b韻馨譯 版 本： 初版 出 版 項： 臺北市：積木文化出版：城邦發行 稽 核 項： 121,[2]面：彩圖；21公分 叢 書 項： 五感生活senses；39 ＩＳＢＮ： 978-986-586-587-0(平裝)：105年度教育部獎補助/新臺幣320元 其他題名： 一刀切下經典甜點探究甜蜜滋味裡深藏的文化故事與烘焙科學 標 題 項： 飲食風俗 標 題 項： 食物 標 題 項： 文化史

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